羊肉吃起來對人的益處很大，但是現在市面上有很多假的羊肉，有些商家會用其他動物的肉來代替羊肉。其實想要辨別羊肉的真假方式還是有很多的，有的人是看顏色，有的人在看肥瘦相連的地方。如果說要購買羊肉的時候還是要看一下它的顏色 ，如果說羊肉是非常新鮮的，那么顏色一定是發紅，而且很鮮艷的，那些不顯眼的則是看起來發黃，有些人則用豬肉來代替羊肉，那么顏色一定是粉紅色，因為羊肉顏色比牛肉還要淺一點。如果說有一些不法商家想用鴨肉來代替豬肉 ，他會在羊肉上面撒一些鴨肉上面。鴨肉就會有一種羊肉味道，然后聞起來就有一種單味，大家如果把肉凍起來弄成塊狀，就仔細發現-下蒸飯的羊肉，如果肥瘦方面相連的地方會有藕斷絲連的事情，然后不容 易那么斷那么就是真的羊肉，而假的羊肉是達不到這樣的效果的。很多人之所以不喜歡羊肉。是因為她不喜歡羊肉的膳味，然后吃過羊肉的人就覺得它特別好吃，膻味也是來分辨它是否是真羊肉的一種方法，如果用鴨肉來代替腥味會比較大，如果說購買的時候生的聞不出來，就切塊肉，用打火機燒一下,這樣燒出來有明顯的羊肉味，就是正宗的羊肉，如果沒有就是假冒的，而且如果有鴨肉的新聞，那么一定是假冒的，所以不要去購買。以上就是我們單縣三義春羊肉湯的小編給大家介紹的怎樣鑒別羊肉的方法了,希望對大家有所幫助。